Charakterystyka kuchni japońskiej

Charakterystyka kuchni japońskiej

Kuchnia japońska jest kojarzona przede wszystkim z dużym wykorzystaniem darów morza. W Japonii powszechnym jest spożywanie ryb – tych poddanych obróbce termicznej jak i na surowo. Oczywiście ryby jedzone na surowo to tak zwane sushi. Owoce morza uwielbiane przez Japończyk, a przy tym bardzo zdrowe dla naszego organizmu to algi. Sposób spożywania posiłków odbywa się za użyciem specjalnych pałeczek, którymi często zanurza się kawałki mięsa czy warzyw w sosie. Zwyczajowe nakrycie do stołu to dwie miseczki z pokarmem – jedna z ryżem po lewej stornie oraz z zupa po prawej. Do tego dochodzą trzy inne potrawy, jednak ryż i zupa są obowiązkowymi elementami każdego większego posiłku. Japończycy spożywają zupę pijąc ją prosto z małej miseczki.

Comments are closed.