Kuchnia japońska, już od wielu wieków jest doskonale rozwinięta pod względem doboru produktów do poszczególnych potraw. Jest to kuchnia, która opiera się na kilku podstawowych produktach, do których zalicza się ryby oraz ryż. Popularne są obecnie takie potrawy, jak sushi, sashimi, czy też maki i inne potrawy japońskiej kuchni, które dotarły do Europy. Oczywiście jest to kuchnia, która raczej nie dopuszcza do różnych eksperymentów, lecz bazuje na swoich sprawdzonych metodach i produktach, przez co zdecydowanie kuchnia ta wyróżnia się spośród wszystkich innych. Można obecnie na jej temat znaleźć wiele bardzo cennych informacji, dlatego jak najbardziej warto z takich informacji korzystać dla swoich potrzeb.
