Pewnie wiele osób zastanawia się co po japońsku oznacza Umeshu. Otóż jest to wino, które jest znane jako wino japońskie o smaku śliwkowym. Umeshu jest po prostu likierem morelowym jednak pod ta krótka nazwą może się kryć również cos więcej jak tylko japońska morela. Morele to owoce, które pochodzą ze środkowych północno wschodnich Chin. Morele swoim wyglądem i kolorem mogą przypominać śliwki. Dlatego mówi się, że prawdopodobnie wino jest wytwarzane właśnie na ich bazie i, dlatego nazywane jest również śliwkowym. Miąższ owocu posiada żółty kolor, a jego smak jest raczej neutralny. Morele posiadają również właściwości, które oczyszczają organizm z toksyn, a także zwalczają bakterie, a także zwiększa odporność.
