Polacy są tradycjonalistami, nie lubimy zmian, a coraz większa ilość restauracji z kuchnią japońską sprawia, że być może powinniśmy przekonać się do zmian potraw, które pojawiają się na naszych talerzach.
W Polsce nadal króluje rosół, a schabowy jest podstawową potrawą goszczącą na polskich stołach. Zatem wprowadzenie na polskie stoły sushi czy sashimi może być czymś niezwykłym. Orientalna kuchnia dla nas ogranicza się do kebaba lub panini, ponieważ Polacy zakochali się w daniach z fast food’ów, a niewielu z nich stara się poznawać japońskie restauracje.
Wydaje mi się, że jest jednak część rodaków, którzy cenią sobie nowe smaki i są nastawieni na nowe wrażenia, jakie zdecydowanie może przynieść stołowanie się w japońskich restauracjach.
