Sushi i sashimi, to dwie najbardziej znane potrawy azjatyckie, które w naszym kraju serwowane są w restauracjach azjatyckich. Jednak także pojawia się wiele osób, które we własnym zakresie decydują się przyrządzać takie potrawy oraz wiele innych potraw azjatyckich, które opierają się na maku, czy też innych składnikach. Maki i inne potrawy japońskiej kuchni i ogólnie kuchni azjatyckiej, wymagają przede wszystkim odpowiednich składników, które muszą być należycie przygotowane. W dużej mierze kuchnia azjatycka opiera się na składnikach surowych, które mają zawierać naturalne składniki, a właśnie w formie surowej takie składniki zawierają. Jest to wszystko bardzo smaczne i przy tym doskonale wyglądające.
